White Gold – I.G.T. Bianco di Toscana
16,00€
Un vino bianco dal profumo intenso e definito, ricco di sentori di frutti esotici con note finali fresche ed eleganti.
- Tipologia: Vino Bianco
- Denominazione: I.G.T. Bianco di Toscana
Formato: 750 ml
Vitigno: 100% Chardonnay.
Invecchiamento: 8 Mesi di cui 2 in bottiglia
Temperatura di servizio: 8/10°C
Esaurito
Esame organolettico
Esame organolettico
NOTE DI DEGUSTAZIONE FORMULATE DALLA DELEGAZIONE AIS DI AREZZO (ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER)
- Colore: sfumatura calda, avvolgente in vetro rivela spettacolari riflessi e una vivace presenza.
- Profumo: fragranze di buona intensità e definizione, con accenti di frutti esotici che vanno da ananas a maracuja e pesca gialla, finendo con il tocco floreale finale di ginestra che si accompagna ad una delicata mineralità
- Sapore: al palato è flessibile e sicuro, delineando da subito una freschezza elegante e vivace, che riempie il palato con una finitura pulita e un finale soddisfacente.
Area di Produzione
Area di Produzione
CARATTERISTICHE DELLA ZONA DI PRODUZIONE
- Area di produzione: 2,5 ettari
- Altitudine: 300m s.l.m.
- Esposizione: sud – est/ovest
- Densità media delle viti: 4.500 piante/ha e 5.650 piante/ha
- Età dei vigneti : 6 anni
- Sistema di coltivazione: cordone speronato
- Età media dei vigneti: 10 anni
Vinificazione & Invecchiamento
Vinificazione & Invecchiamento
- Resa 50 quintali per ha
- Mese di raccolta: prima settimana di Settembre
- Raccolto: in box da 20 kilogrammi
- Crushing: le uve selezionate vengono schiacciate in presse pneumatiche a bassa temperatura con ghiaccio secco per alcune ore a 8/10° C
- Containers: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox
- Temperatura di fermentazione: 16°/18°C
- Macerazione: 6 mesi
- Fermentazione malo-lattica: no
- Contenitore per l’affinamento: stainless
- Durata affinamento: 8 mesi
- Affinamento in bottiglia: 2 mesi